第134章 治心病
“能是能，但是有一些麻烦。”沈妙思考了一下，决定还是尝试一下，毕竟在这个时代，不能生育对于一个家庭来说确实会承受很大的舆论压力。
“那就好，您说，我们应该怎么做？”听到沈妙说能，王大力算是松了一口气。
“我还是先和你夫人聊聊吧。”沈妙看着王大力身边瘦弱的女子问道：“还不知道你怎么称呼？”
“我娘家姓张。”女子稍微有一点紧张，声音有点小，差一点就被集市的喧闹声掩盖了。
“你是因为什么原因不愿意吃肉呢？是有这方面的习俗还是吃下去会有什么不好的反应吗？”
“我从小就不吃肉……”
听了张氏的解释，沈妙才知道想要治好她的病，还比较复杂，一方面是她小时候家里穷，吃不上肉，为了不让家里的孩子馋，家长就编造了一个肉很脏的谎言。
长大之后家里条件依然没有改善，唯一一次吃肉还是没有煮熟的肥肉，糟糕的口感让她直接吐了出来。
加上小时候长期收到的影响，就彻底吃不下任何荤腥，就连鱼汤上的浮油都喝不下去。
弄明白了这一点，沈妙松了一口气，起码就目前的情况来看，她不吃荤腥不是因为身体本能地排斥。
而是长期的心理暗示和第一次的糟糕体验，又没有合理的引导，所以一直不愿意尝试。
“好的，我明白了，你放心，就算不吃荤腥，我也可以让你的身体恢复健康，但是如果你能接受的话，适当的吃一些鱼肉对你的身体很有好处。”
“好的，大夫，我知道了。”张氏点了点头，小声回答。
“来，你来给我说说，你给她炖的鱼汤是怎么炖的？”沈妙看向王大力。
“怎么炖？”王大力挠了挠头：“炖鱼汤还能怎么炖？放在水里煮呗，这还有啥特殊的讲究不成？”
“难道你炖鱼都不放一些葱姜黄酒去腥吗？”
“那是啥？俺们炖鱼都是杀了，去掉苦胆就直接煮了，没听说过您说的那些东西。”王大力迷茫的说，他还是第一次听说炖鱼还要放那些佐料，他们顶多放些鱼腥草进去。
沈妙无语的看着王大力，这家伙这些年靠着星月湖就这样吃鱼的？这样的炖鱼也难怪张氏吃不下，就算是她也不想尝试。
“这样吧，你剩下这些鱼我全要了，你跟我去东来酒楼，我让你看看真正的鱼汤是怎么做的。”
“那怎么办好意思……”王大力不好意思的挠了挠头，但是在沈妙的坚持下，还是麻利的收拾了所有的东西，跟着她来到东来酒楼的后院。
“沈大夫，您这处理的真利索！”看沈妙麻利的杀鱼，开膛破肚，给鱼去鳞去腮一气呵成，看得王大力忍不住赞叹。
“看好了，这里面黑色的筋膜一定要去掉，这都是腥味的来源。”沈妙说着刮去了鱼腹靠近脊柱的黑色筋膜，那里面都是鱼身上的淤血。
接着，沈妙用热油将鱼煎了一下，然后放入葱姜蒜炒香，最后加入黄酒第一次去腥，然后加入滚烫的热水，然后第二次加入料酒，盖上锅盖，小火慢炖。
“学会了吗？”沈妙看着张着大嘴的王大力，他还是第一次知道鱼汤是这样做的。
“沈大夫，你说放那几样东西去腥我还能理解，但她不是吃不了荤腥吗？你还用油把鱼煎一下，那不是更油了吗？”
“这你就不懂了，用油煎一下有两个好处，一个是用高温瞬间激发鱼肉中的香气，和香气同时激发出来的还有腥气，然后再放入去腥的东西炒香，虽然看着油，但是腥气却会减少。”
沈曼一边说着一边往锅里下了一盘豆腐，笑着向王大力解释：“另一个作用是让鱼汤的颜色变成奶白色，这样看起来不容易感到油腻，临出锅再撒上一把葱花香菜，一个字，美！”
“你这说的我口水都快下来了。”王大力不好意思地吸溜了一下口水，闻着锅里慢慢散发出来的香气，确实比他做的香太多了。
“别着急，一会儿有你吃的，去，拿两个大碗去。”沈妙笑着指了指一旁的碗柜，王大力立刻应了一声，跑去取碗，沈妙则去后厨拿了一个窝窝头。
“出锅喽！”沈妙说着往锅里撒了一把葱花和香菜，在给张氏的那一碗中垫上了一个漏勺，然后将手中的窝窝头掰碎放进了汤里，不一会儿窝窝头就吸满了汤汁。
沈妙把吸满汤汁的窝窝头用漏勺捞了出来，放到了王大力的碗里，然后将张氏的碗递给她，笑着说：“尝尝看，现在应该没有太多腥味，你试试能不能喝下去。”
“好。”张氏小声答应着，端起碗先闻了闻，确实和之前喝过的都不一样，微微皱眉，她轻轻的抿了一口，入口咸鲜，里面还有葱姜的香气，全然没有想象中的腥气。
她忍不住喝了一大口，然后夹起一块豆腐放入口中，清淡的口味很和她的胃口，就连鱼肉也觉得鲜嫩多汁，不知不觉一碗汤竟然全部喝完了！
这时她才反应过来，脸上羞红，一抬头看到王大力正一脸震惊的看着自己：“媳妇儿！你竟然喝完了！太好了！”
张氏的脸更红了，她本来脸皮就薄，现在都红到耳朵根了，低下头，小手狠狠的在王大力腰上拧了一下，嘴里小声地说：“你小声点！”
“好好好！”王大力疼的嘴里只咧咧，但是脸上的兴奋之色怎么也抑制不住：“沈大夫，真是太谢谢您啦！是不是以后我媳妇儿能吃肉了，俺俩就能有娃娃了？”
“不着急，等她身体养好了，自然就会怀孕的，之前只是她身体太虚弱了而已，你回去可要好好照顾她才是。”
“那必须的，沈大夫，谢谢您的招待，等她怀上娃娃了，我一定请您去我家里做客！”
送走了兴高采烈的王大力夫妇，沈妙再次来到集市上，上次启发明义的时候让她也想到了一些东西，她要到集市上找找看。
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“那就好，您说，我们应该怎么做？”听到沈妙说能，王大力算是松了一口气。
“我还是先和你夫人聊聊吧。”沈妙看着王大力身边瘦弱的女子问道：“还不知道你怎么称呼？”
“我娘家姓张。”女子稍微有一点紧张，声音有点小，差一点就被集市的喧闹声掩盖了。
“你是因为什么原因不愿意吃肉呢？是有这方面的习俗还是吃下去会有什么不好的反应吗？”
“我从小就不吃肉……”
听了张氏的解释，沈妙才知道想要治好她的病，还比较复杂，一方面是她小时候家里穷，吃不上肉，为了不让家里的孩子馋，家长就编造了一个肉很脏的谎言。
长大之后家里条件依然没有改善，唯一一次吃肉还是没有煮熟的肥肉，糟糕的口感让她直接吐了出来。
加上小时候长期收到的影响，就彻底吃不下任何荤腥，就连鱼汤上的浮油都喝不下去。
弄明白了这一点，沈妙松了一口气，起码就目前的情况来看，她不吃荤腥不是因为身体本能地排斥。
而是长期的心理暗示和第一次的糟糕体验，又没有合理的引导，所以一直不愿意尝试。
“好的，我明白了，你放心，就算不吃荤腥，我也可以让你的身体恢复健康，但是如果你能接受的话，适当的吃一些鱼肉对你的身体很有好处。”
“好的，大夫，我知道了。”张氏点了点头，小声回答。
“来，你来给我说说，你给她炖的鱼汤是怎么炖的？”沈妙看向王大力。
“怎么炖？”王大力挠了挠头：“炖鱼汤还能怎么炖？放在水里煮呗，这还有啥特殊的讲究不成？”
“难道你炖鱼都不放一些葱姜黄酒去腥吗？”
“那是啥？俺们炖鱼都是杀了，去掉苦胆就直接煮了，没听说过您说的那些东西。”王大力迷茫的说，他还是第一次听说炖鱼还要放那些佐料，他们顶多放些鱼腥草进去。
沈妙无语的看着王大力，这家伙这些年靠着星月湖就这样吃鱼的？这样的炖鱼也难怪张氏吃不下，就算是她也不想尝试。
“这样吧，你剩下这些鱼我全要了，你跟我去东来酒楼，我让你看看真正的鱼汤是怎么做的。”
“那怎么办好意思……”王大力不好意思的挠了挠头，但是在沈妙的坚持下，还是麻利的收拾了所有的东西，跟着她来到东来酒楼的后院。
“沈大夫，您这处理的真利索！”看沈妙麻利的杀鱼，开膛破肚，给鱼去鳞去腮一气呵成，看得王大力忍不住赞叹。
“看好了，这里面黑色的筋膜一定要去掉，这都是腥味的来源。”沈妙说着刮去了鱼腹靠近脊柱的黑色筋膜，那里面都是鱼身上的淤血。
接着，沈妙用热油将鱼煎了一下，然后放入葱姜蒜炒香，最后加入黄酒第一次去腥，然后加入滚烫的热水，然后第二次加入料酒，盖上锅盖，小火慢炖。
“学会了吗？”沈妙看着张着大嘴的王大力，他还是第一次知道鱼汤是这样做的。
“沈大夫，你说放那几样东西去腥我还能理解，但她不是吃不了荤腥吗？你还用油把鱼煎一下，那不是更油了吗？”
“这你就不懂了，用油煎一下有两个好处，一个是用高温瞬间激发鱼肉中的香气，和香气同时激发出来的还有腥气，然后再放入去腥的东西炒香，虽然看着油，但是腥气却会减少。”
沈曼一边说着一边往锅里下了一盘豆腐，笑着向王大力解释：“另一个作用是让鱼汤的颜色变成奶白色，这样看起来不容易感到油腻，临出锅再撒上一把葱花香菜，一个字，美！”
“你这说的我口水都快下来了。”王大力不好意思地吸溜了一下口水，闻着锅里慢慢散发出来的香气，确实比他做的香太多了。
“别着急，一会儿有你吃的，去，拿两个大碗去。”沈妙笑着指了指一旁的碗柜，王大力立刻应了一声，跑去取碗，沈妙则去后厨拿了一个窝窝头。
“出锅喽！”沈妙说着往锅里撒了一把葱花和香菜，在给张氏的那一碗中垫上了一个漏勺，然后将手中的窝窝头掰碎放进了汤里，不一会儿窝窝头就吸满了汤汁。
沈妙把吸满汤汁的窝窝头用漏勺捞了出来，放到了王大力的碗里，然后将张氏的碗递给她，笑着说：“尝尝看，现在应该没有太多腥味，你试试能不能喝下去。”
“好。”张氏小声答应着，端起碗先闻了闻，确实和之前喝过的都不一样，微微皱眉，她轻轻的抿了一口，入口咸鲜，里面还有葱姜的香气，全然没有想象中的腥气。
她忍不住喝了一大口，然后夹起一块豆腐放入口中，清淡的口味很和她的胃口，就连鱼肉也觉得鲜嫩多汁，不知不觉一碗汤竟然全部喝完了！
这时她才反应过来，脸上羞红，一抬头看到王大力正一脸震惊的看着自己：“媳妇儿！你竟然喝完了！太好了！”
张氏的脸更红了，她本来脸皮就薄，现在都红到耳朵根了，低下头，小手狠狠的在王大力腰上拧了一下，嘴里小声地说：“你小声点！”
“好好好！”王大力疼的嘴里只咧咧，但是脸上的兴奋之色怎么也抑制不住：“沈大夫，真是太谢谢您啦！是不是以后我媳妇儿能吃肉了，俺俩就能有娃娃了？”
“不着急，等她身体养好了，自然就会怀孕的，之前只是她身体太虚弱了而已，你回去可要好好照顾她才是。”
“那必须的，沈大夫，谢谢您的招待，等她怀上娃娃了，我一定请您去我家里做客！”
送走了兴高采烈的王大力夫妇，沈妙再次来到集市上，上次启发明义的时候让她也想到了一些东西，她要到集市上找找看。
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